Legumele fierte in supa in care a fiert carnea cu os, vor avea un gust minunat si va garantez ca o sa va placa acesta salata de boeuf si numai asa o veti pregati de-acum incolo. Are si carne multa (asa le place copiilor mei) si legume (cum imi place mie) e si picanta si acrisoara (cum le place sotului si baiatului meu). Se fierb legumele cat sa ramana intregi (nu foarte mult timp). Apoi legumele fierte si muraturile se taie cubulete si se amesteca dupa ce s-au racit. Se adauga sare dupa gust. Pentru maioneza: se separa cele 4 galbenusuri si se amesteca cu o lingura de lemn intr-un bol, adaugand treptat ulei de masline, pana cand se obtine consistenta dorita. Salata de boeuf. Se spala si se curata legumele: patrunjel, morcovi, pastarnac, telina. Se taie in bucati mai mari si se pun la fiert in apa rece cu sare. In aceeasi apa se va fierbe spre sfarsitul fierberii legumelor de mai sus si mazarea, scoasa din congelator in momentul in care o pui la fiert, in apa clocotita, pentru a se pastra verde. 5. Prepara maioneza din cele 3 galbenusuri, adaugand un praf de sare si mustarul la inceput. Mixeaza si adauga ulei treptat. 6. Cand maioneza si-a marit volumul si are consistenta dorita, adauga zeama de lamaie si potriveste de sare. 7. Adauga maioneza (toata sau doar o parte) in salata si amesteca pana cand obtii o compozitie omogena. Acest truc te va lipsi de degete lipite. Atunci cand vrei sa prepari o salata boeuf, cel mai mare chin la care suntem supusi (cel putin noua sa ni se pare) este curatarea cartofilor fierti. Implica mult timp, coaja se lipeste de maini si niciodata nu reusim sa-i curatm uniform. Ingrediente 1,5 kg cartofi fierti 800 g morcovi fierti 500 g carne de vita fiarta gogosari murati castraveti murati 2-3 linguri maioneza putina sare Mod de preparare Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salata de boeuf il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta! Nutritie pe portie/bucata jHsT.

cat se fierb legumele pentru salata boeuf